使用与保养

我们独特的烹饪理念，将先进技术与低水分、低温度的半真空烹饪方式相结合，不仅能够更好地呈现食材本身的风味与色泽，同时还能有效节省能源、缩短烹饪时间，让备餐过程成为一门兼顾效率与健康的生活艺术。

我们炊具中的每一个细节，都经过有目的的精心设计，彼此协同运作，以支持这一烹饪方式，帮助您充分释放每一种食材的潜力。

半真空烹饪方式

  • 精密结构配合：304 不锈钢锅盖与五层复合锅底之间经过精密设计与贴合，充分利用食材自身水分形成紧密的水封结构，这是半真空烹饪方式能够稳定运作的关键基础。
  • 有效锁住蒸汽：在按照推荐方式逐步降低火力后，锅内可形成稳定的烹饪环境，锁住水分并防止蒸汽外泄，从而减少能量与营养流失。
  • 温和高效的烹饪体验：这种温和的烹饪方式有助于提升食物风味、保留营养成分，同时减少对额外油脂或水分的依赖，并有效缩短整体烹饪时间。

营养守护系统

  • 简单可靠的控温方式：通过清晰直观的热量反馈，实现稳定、可重复的温度控制，让烹饪过程更加轻松可控。
  • Vapo-Valve® 温度提示：当锅内达到需要降火的阶段，Vapo-Valve® 会发出提示，帮助您避免过度加热，在锁住水分的同时，更好地保留食材的营养与风味。
  • 无需频繁看锅与搅拌：烹饪过程中不必反复观察或搅动食材——“中火-提示-小火”，掌握这一简单原则，即可轻松完成大多数菜式。

316Ti 材质

  • 甄选级 316Ti 不锈钢：烹饪接触面采用高品质 316Ti 不锈钢，以其出色的强度、耐用性与稳定性，广泛应用于高标准炊具领域。
  • 更强的耐腐蚀能力：有效抵御日常使用中的磨损与腐蚀，减缓表面老化，帮助炊具在长期使用中保持稳定性能。
  • 可靠的烹饪基础：为每一道料理提供稳定、安全的烹饪环境，让食材风味得以充分展现。

ProTherm™ 复合导热结构

  • 五层复合锅底结构：锅底采用五层结构设计，以三层铝芯为核心，外层包覆两层不锈钢，兼顾高效导热与结构稳定性。
  • 高效均匀传热：复合导热核心可将热量从锅底迅速传导，并均匀延展至锅壁，实现出色的热分布与热量保持效果。
  • 稳定可靠的烹饪表现：这一结构设计支持持续、均衡的加热过程，在整个烹饪过程中提供稳定的火力控制与热量储存，确保每一道料理表现一致。

易用性

  • 适用于多种炉具的多功能炊具：设计兼顾不同烹饪场景，满足多样化厨房需求。
  • 磁性不锈钢外层：外层采用 400 系列不锈钢，具备磁性结构，确保稳定导热与可靠受热。
  • 全面兼容性：支持电磁炉使用，并兼容燃气灶、电炉、陶瓷炉及烤箱烹饪，使用灵活无负担。

SnapSecure™ 手柄固定系统

  • 专属连接结构：专为将手柄牢固固定于炊具支架而设计，确保连接稳固可靠。
  • 人体工学协同设计：搭配符合人体工学的手柄造型，实现稳定、平衡且安全的贴合体验。
  • 稳握易拆：烹饪过程中提供可靠握持感；使用结束后可轻松拆卸，便于收纳与清洁。

精准倒取设计

圆润的锅沿经过精心设计，使倒取过程更加顺畅稳定，有效减少溢出与飞溅，在盛汤、倒汁或上桌时提供更好的控制感，同时降低清洁负担，让使用体验更加轻松从容。

强化边缘结构

封闭式锅沿结构可有效保护内部复合核心，避免因暴露而产生的损耗，从而提升整体耐用性，并可承受高温清洁与长期使用，确保炊具在多年使用后依然保持稳定性能。

紧凑收纳系统

通过紧凑有序的收纳设计，帮助最大化利用厨房空间，锅盖可反向嵌套于锅内，使整套炊具保持整洁统一，同时减少存放时的占用面积。

叠层烹饪方式

锅具可反向作为高拱形锅盖使用，实现多层叠加烹饪，在节省灶台空间的同时提升烹饪效率，并通过更高效的热量利用，帮助减少能源消耗。